これが「柿子餅」。
一個一元で、いろいろな味があり、揚げたての食感が最高。
巨大な餃子のようなものも、その場で次々焼いてくれるので、熱々を食べられる。おいしいお店はクチコミで広がるのか、同じような店はいくつもあるのに、特定のところだけ行列ができていた。
包子の名店もここにある。
餃子宴を楽しめる店も何箇所かあるようだが、
自分は行きそびれてしまった。
(向かったお店は移転してしまっていたりして)
そのかわり食べたのが、西安名物の「羊肉泡饃」。
丸くて厚いナンのようなものを器の中で細かくちぎり、それを具とスープで煮込んでだしてもらうもの。
最初、方法がよくわからず戸惑ったが、かなり食べ応えもあり、また煮込んでやわらかくなったパンはおいしい。