カイロのコシャリ屋

写真これは確か、タハリール広場に面したところにあったコシャリ屋さんだったと思う。

コシャリ屋さんは、どの街でもいたるところにあり、地元の人がひっきりなしに出入りしている。お店によって味の違いは大きく、人気店は混雑して席があまり空いていないなんてことも。

外から見た時に、入ってすぐのところに、巨大な鍋のようなものが置かれていて、ご飯やマカロニ、豆が山積みになっていることが多い。

お客さんは、最初にお金を払い、まずご飯とマカロニ、豆を器によそってもらい、その後、ソース（シャッタ）をかけてできあがり。

日本でいうところの「早い！安い！おいしい！」な牛丼的存在か。
牛丼同様、「ご飯多め」とかリクエストもでき、揚げた玉ねぎのトッピングなどもある。

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テイクアウトの場合は、こんな容器に入れて、プラスチックのスプーンフォークなどをつけてくれる。女性一人だったりして、ちょっと中で食べるのは・・・なんて人は、ホテルに持ち帰って夜食代わりにしてもいいだろう。