エジプト旅行情報館

エジプトの「庶民の味」はたくさんあるんだけど、「ターメイヤ」もそのひとつ。ソラマメをつぶしたものを丸めて揚げたもの。味もしっかりついているのでそのまま食べたり、アエーシに挟んで食べたりする。

日本人の口にもあう味だ。
エジプトには他にも「フール」というソラマメを煮込んだ料理がある。

日本では割とソラマメ高いので、こんな風に贅沢には使えないよなあ・・・と。

で、作っているところの写真ばかり撮って、肝心の「出来上がったターメイヤ」の写真を撮り忘れた！！！

次回訪れたら、忘れずに撮っておきたい。